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蘑菇的保存方法

    菌類的保存首先要保持干燥,在適宜的溫度范圍內,含水量過高是菌類發霉的重要原因。所以,蘑菇需充分晾干,用不透氣的保鮮袋密封,若能夠抽真空則更好;沒有抽真空的條件則可用密封較好的保鮮盒保存。如果有比較干燥通風的環境,也可以用紙袋子把干透的菌類包裝后保存。

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